厳選した鯖だけを使い仕込んでおります。関西圏で大変に有名な【バッテラ】…バッテラとは布巾で形を整えた物の事を言います。当店では押し型の箱を使い押し寿司にしております。光り物の美味しい寿司屋は旨い寿司屋の代名詞に使われるほど…大変に気合いの入る仕込みです。鯖寿司のお好きな方に是非味わっていただきたい一品です。クール便でお届けします。当店では大変に人気な定番の押し寿司なんですよ。

通販価格 1.836円 (税込み)

穴子のブランド品 鈴鹿若松の穴子を使い押し寿司にしてあります。一年中で最も美味しい時季です。是非一度食べて戴きたい一品です。身の厚さと脂ののり具合でなんともいえぬ深い味わいがあります。寿司の“しゃり”とは相性も良く人気の商品です。（一人前10個）
クール便でお届けします。

通販価格 1.944円 (税込み)

こちらは三重県熊野沖で捕られた新鮮なトビウオを使い仕込んでおります。旬は初夏から夏、小骨の多い魚ですが脂肪分が少なく淡白な味。うどん・ラーメンの出汁の材料として有名な【あご】はトビウオの事です。そんな美味しいトビウオを当店では押し寿司にしてみました。こちらの商品は布巾で一本づつ丁寧に押しております。この季節ならではの押し寿司です。是非あじわってみて下さい。《一人前12個入り》

通販価格1.620円 (税込み)

伊勢湾で捕られた天然の海老を使い仕込んでおります。甘みもありぷりぷりの食感がなんとも良いですよ。上質な白板昆布との味のバランスも良く綺麗な朱色も天然の海老ならではの物があります。海老料理のお好きな方是非どうぞ。《一人前10個》

通販価格 1.566円 (税込み)

鈴鹿若松産の穴子を使い仕込んでおります。身も厚く脂ののり具合も大変に良い物を使用しておりますので、とても美味しいちらし寿司に仕上がっております。穴子の下には自家製錦糸玉子が敷いてあり見た目にもとても綺麗なちらし寿司です。穴子のお好きな方是非味わって下さい。穴子・錦糸玉子・しゃりの味のバランスがとても良いですよ。

通販価格 1.836円 (税込み)

一言に玉子焼きと言っても実に奥の深いものがあるんですよ…卵料理は、煮る・焼く・蒸す・揚げる・固める…と云った調理法のあるとても便利な食材。ご家庭でも重宝する卵なんですけどね…
プロの料理人がその仕事を極めるのに一苦労するのが【卵】なんですよ。火加減とタイミングで全て結果に現れるごまかしの利かない食材なんです。毎回【出汁巻き玉子】を焼く度に特別な神経を使っています。季節により卵の【水分量】・【脂質】も違うため長年の【勘】で【出汁の量】などを調整して焼いています。

通販価格 1.080円 (税込み)