日頃は当店をご愛顧戴き誠にありがとうございます。
さて、今回の酒会は久し振りに当店でのイベントを開催させて戴きました。

今回、講師にお招き致しましたのは、当店でもお馴染みのある銘柄【富士の光】を仕込んでおられます隣町の朝日町より【安達本家酒造】さまの若旦那をお招きし、お酒についてのあれこれを語って戴きました。

今回のイベントは夜の部だけと限定させて戴き9名様のお客様にご来店を戴きました。【富士の光のフルラインナップ全10銘柄】を満喫していただき、それぞれにとても盛り上がった酒会ができたと思いました。そして、当店の【秋の行楽弁当】も好評で喜んで戴けました。

ご参加戴きました皆さん本当にありがとうございました。実る秋にふさわしいイベントであったと思います。

お献立表

□　富山県氷見漁港　天然ぶりお造
□　鰆の西京焼
□　石川芋
□　がんさ蝦の芝煮
□　あんきものポン酢ゼリー
□　介子のゼリー寄せ
□　熊野産　秋刀魚の押し寿司
□　鯨の竜田揚
□　枝豆の塩茹
□　ミニオクラの煮びたし
□　本湿地のおしたし
□　パプリカの甘酢漬
□　出汁巻き玉子
□　松葉銀杏
□　富有柿
□　秋のちらし寿司

このたびは　ご縁がありまして　富士の光の　の会が　できましたことを御礼申し上げます。

酒造りをするものとしてコンテストで賞を　いただくのが　酒ではなく

お客様が　おいしくたのしく飲んでいただいている姿が　何よりの　評価だと　考えております。

 

これからも　飲んでおいしい、記録よりも記憶に残る酒造りに励んで参ります。

 

今年の冬は　二度と来ない。

そう思って　春まで辛抱　心臓　勘で　がんばります。

蔵元にとっての金賞は鑑評会で　はなく飲む人の楽しそうな顔、笑い声　です。

 

応援よろしくお願いいたします。

 

清酒　富士の光　清鷹　醸造元
安達本家酒造株式会社
　　　　　　　　　　　　安達　由晃

こちらから、安達本家酒造株式会社のホームページが見られます。

ご参加戴きました皆さん本当にありがとうございました。皆様のご協力と安達さんのお陰でとても良い酒会ができたと喜んでおります。

大吟醸の銘柄は平成14年度・16年度・18年度とそれぞれに違った杜氏さん仕込まれたお酒を味わう事も出来、貴重な体験をさせて戴きました。そして、安達さんの大吟醸の酒粕で造られた、酒饅頭を安達さんがお差し入れして下さり、これも大変に好評でした。
寒い夜だったので、当店で造りました、安達さんの酒粕を使い仕込んだ粕汁も大変に好評でした。。

普段は飲む事も出来ない特別な秘蔵酒も今回の為に用意して戴き、また新たな【富士の光】の美味しさを発見する事ができそして、若旦那のお話を真剣に聞き入るお客様を見ると皆さんの日本酒に関わる心意気の様なものを感じとる事ができ嬉しく思いました。。今回ご参加出来なかったお客様にもいつの日かご参加して戴ける日をお待ち申し上げております。

皆様ありがとうございました。